Wednesday, May 25, 2011

تارت البف باستري بالبطاطس و السمك المدخن


تارت البف باستري بالبطاطس و السمك المدخن





المقادير


عجينة بف بستري دائرية الشكل
سمك مدخن ( ممكن استبداله بجمبري او قطع فراخ )
بصل اخضر مقطع صغيراً
فلفل رومي مقطع صغيراً
جبن مبشور


عصير ليمونة صغيرة
ملح - كاري ( او كمون مع باربيكا حلوة و حارة )
طماطم تشيري


بطاطس مهروسة


شبت
فلفل رومي ( استخدمت قطاعة الحلويات لصنع شكل القلب )
كراث

الطريقة

ضعي البصل الاخضر و الفلفل الرومي و السمك المدخن و نصف كمية الجين علي البطاطس و امزجي


ضعي التوابل و الليمون


و امزجي - الخليط جاهز


الان جهزي العجينة و تأكدي انها نفس مساحة القالب الذي ستستخدمينه





ضعي العجينة في القالب و اضغطي برفق ثم اصنعي بعض الحفر البسيطة بالشوكة
( حتي لا تنتفخ العجينة في الفرن وتصبح غير ملأمة )


ضعيها في الفرن - رف علوي - علي درجة حرارة 180 لعدة دقائق
فقط لتصبح نصف ناضجة


هكذا


الان ضعي خليط البطاطس و ادخليها الفرن مرة اخري لعدة دقائق لحين نضوج العجينة تماما


بعد النضوج - اخرجيها و غطي الوجه بباقي الجبن المبشور


لاحظوا شكل العجينة - دليل نضجها


بعد وضع الجبن ادخليها الفرن لعدة دقائق
حتي يذوب الجبن


اتركيها تبرد قليلا


وابدأي بالتزين




الشكل النهائي




بعد التقطيع - اممممم


و هذه لعيونكم




  ------------------------

Save LOTS of money shopping in amazon
Take the chance..and TRY IT NOW.

   


need more?....visit my amazon online shop
-----------------------------

No comments:

the Best Items for your Kitchen, Lots of Offers and Discounts. Click on the item you like