Tuesday, May 24, 2011

سلطة شرائح اللحم المدخن مع الفراولة


سلطة شرائح اللحم المدخن مع الفراولة






المقادير

3 شرائح لحم بقري مدخن مقطع طولياً
اوراق من الخس
جرجير صغير الحجم - بمقدار قبضة اليد
قليلاً من اوراق كرنب احمر مقطع صغيرا
طماطم تشيري
3 او 4 ثمرات من الفراولة
قليل من البابريكا الحارة

خليط السوائل

ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل تفاح

أخرج ابن أبي الدنيا { أنه صلى الله عليه وسلم أصابه الجوع يوما فعمد إلى حجر فوضعه على بطنه ،
ثم قال : ألا رب نفس طاعمة ناعمة في الدنيا جائعة عارية يوم القيامة ، ألا رب مكرم لنفسه ، وهو لها مهين ألا رب مهين لنفسه ، وهو لها مكرم }


الطريقة


في طبق التقديم ضعي اوراق الخس


و عليهم اوراق الكرنب الاحمر مع الجرجير


شرائح اللحم المدخن



الطماطم التشيري


قطعي الفراولة شرائح رفيعة و ضعيها


واخيراً ضعي زيت الزيتون وخل التفاح و زيني بالبابريكا الحارة
ثم قدميها








هل تعلمي : ان الخس يحتوي على مواد دهنية ومواد بروتينية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزرنيخ واللويكت والتوتيا والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت.

كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج كما أن زيته المعروف بزيت الخس الحلو غني جدا بفيتامين هـ المعروف بفائدته في التناسل وعلاج العقم.

كما يحتوي ايضاً على مادة اللاكتوكاريون المهدئة للأعصاب.

أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.

ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.


قالوا في الحكم عن الطعام :مسكين ابن ادم صريع الشبع .اسير الجوع.


وقال ذو الرياستين: ما عجبت لاتفاق الأطباء على ثلاث كلمات.:
قال طبيب الروم : كل قليلاً ولا تكن عليلاً،
وقال طبيب فارس : كل قصداً لا تلق من الكظة جهداً،
وقال طبيب الهند : كل قدراً لا تضيق به صدراً.
.
وقال يحيى بن معاذ : من أكل حتى شبع عوقب بثلاث: يلقى الغطاء على قلبه، والنعاس على عينيه، والكسل على جسمه.


صح عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال : (( نعم الإدام الخل )) رواه مسلم .
وقال : (( اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي ))

وفي أثر آخر قال : (( لم يفتقر بيت فيه خل )) رواه ابن ماجة في سننه .

Save LOTS of money shopping in amazon
Take the chance..and TRY IT NOW.
  

need more?....visit my amazon online shop

the Best Items for your Kitchen, Lots of Offers and Discounts. Click on the item you like