Tuesday, May 24, 2011

باذنجان مقلي بالدقة


باذنجان مقلي بالدقة 




المقادير

باذنجان
نصف ليمونة كبيرة - او ليمونة صغيرة 
فصوص ثوم 8  
 فلفل احمر حار 
ملح
كمون طازج صحيح
نصف ( فنجان قهوة ) خل ابيض مخفف بملعقتين كبيرتين ماء
هاون للدق ( او الة فرم مثل براون ) - انا افضل الهاون في عمل الباذنجان
بطاطس للتزين


الطريقة

قطعي الباذنجان الي شرائح متساوية


ضعية في طبق و رشي عليه ملح لكي يخرج الماء منه


لتحضير الدقة

احضري الهاون و اطحني الكمون هكذا


ضيفي الملح و الفلفل الاحمر و اكملي دق


قطعي الثوم و ضيفيه و اكملي دق


هكذا



 

ضيفي الخل و عصير الليمون و امزجي جيدا

الدقة جاهزة


اقلي الباذنجان بقشره و كل ما تقلي كمية طلعيها و ضيفي علية من الدقة


بعد انتهاء الكمية

التزين

الباذنجان المقلي بالدقة
بطاطس شرائح مقلية
ملعقتين زبادي
القليل من زيتون اسود
ثمرة واحدة طماطم تشيري
القليل من جبن اصفر مبشور


الطريقة

احضري طبق التقديم و ضعي الباذنجان في الوسط و حوله البطاطس


ضيفي ملعقتين الزبادي


الجبن المبشور


وابدأي برص الزيتون الاسود


لعمل حشرة الدعسوقة
اقطعي الطماطم والزيتونة الي نصفين


خذي نصف الطماطم و اصنعي شق بالسكين دون الوصول للنهاية


والان ضعيهم علي البطاطس هكذا


















يمكن فرم جزء من زيتونة سوداء و وضعها علي الطماطم كي تبدو الدعسوقة اجمل












معلومة اليوم عن الباذنجان: أكدت الأبحاث الطبية أن الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه، ويساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية
كما يعيق الباذنجان انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين، ويخفض من نسبة الدهون.
كذلك يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان (نفس المواد 
الكيماوية التي تجعل التفاح مفيداً لك)؛ كما أن الصبغات الداكنة تعمل على منع التأكسد
***
همسة في اذن المتزوجين : الباذنجان أطلق عليه اسم "فاكهة الحب" وذلك لانه يزيد 
الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء وتناوله بصفة مستمرة في الوجبات الرئيسية يقضي على البرود والضعف الجنسي




Save LOTS of money shopping in amazon
Take the chance..and TRY IT NOW.

    

need more?....visit my amazon online shop

No comments:

the Best Items for your Kitchen, Lots of Offers and Discounts. Click on the item you like